Leckeres auf Brot
Gemischte Schnittchen von hausgebackenem Krustenbrot
auf Steinplatte mit viel Leinsaat gebacken
belegt mit:
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum
Französischer Käseauswahl gebettet auf Frischkäse mit Früchten der
Saison
Gegrillte Hähnchenbrust in der Pfefferkruste
Italienische Baguettesalami mit Cornichons
Räucherlachstatar mit Schnittlauch und Limonen Crème Fraîche
Kaffeestation
Frischer Bohnenkaffee und verschiedene Teesorten
Milch und Zucker sowie kleine Keksauswahl
Obst und Kuchen
Frisches Handobst
Gemischte Blechkuchenauswahl sowie Muffins und Donuts
Inklusive:
Kaffegeschirr und Bestecke sowie ungereinigte Rückgabe
Mundservietten aus Papier
Auf- und Abbau sowie Anlieferung und Abholung
durch unsere fachgeschulten und zuverlässigen Mitarbeiter
Komplettpreis:
z.B. ab 20 Personen
Preis pro Person:
16,50 € | 19,64 € (brutto)
Sie brauchen noch ein Lunch-Buffet?
Wir bieten Ihnen die Kaffeepauschale in Kombination
mit einem leckeren Lunchbuffet zu Sonderkonditionen
inklusive Geschirr und Warmhaltegeräte.
Kombipreis:
z.B. ab 20 Personen
Preis pro Person: 26,50 € | 31,54 € (brutto)
Fingerfoodbuffet
Praline von pochierten Wildlachs mit Honig-Zimt Topping
Zarte Schweinelende unter der Gorgonzolakruste
Perlhuhnbrust mit Estragon in Parma-Schinkenmantel
Marinierte Lammfilets mit Balsamicosauce
Kleine Mozzarellaspieße mit Basilikum
Gebackene Auberginen mit Feta Käse und Zucchinispieße
mit Provolone Käse
Vollkornhäppchen mit ausgewählten Käsesorten
In Olivenöl gebratene Weißbrotschnittchen mit Strauchtomaten
Fächer und Schiffchen von Melone und frischer Ananas
Getränke ohne Limit
Alkoholfreier Empfangscocktail oder Prosecco
Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee und verschiedene Teesorten
Kleines Gebäck und Kekse
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und
Zitronenscheiben.
Inklusive:
Sämtlicher Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven
Ungereinigter Rückgabe
Mundservietten aus Papier
Service Tabletts und Kellnermesser
3 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie in
angemessener Dienstkleidung.
Komplettpreis
z.B. ab 20 Personen
Preis pro Person: 35,00 € | 41,65 € (brutto)
z.B. ab 50 Personen
Preis pro Person: 29,50 € | 35,11 € (brutto)
Kaltes Buffet
Frische Blattsalatauswahl mit Croutons und Kräutervinaigrette
Salat von Flusskrebsen mit Avocados und gebackener Paprika
Spargelsalat mit Tomat-Concasse
Bayonner Schinken mit frischen Früchten dekoriert
Hirschkalbsrücken mit getrüffelten Lebercremeparfait
Terrine von Edelfischen mit Preiselbeermerrettich
Gefüllte Eier mit Hummerbutter und flambierten Scampis
Warmes Buffet
»Coq au Vin« in Rotwein geschmortes Hühnchen
Kalbsrücken in der Kräuterkruste mit glacierten Schalotten
Seezungenröllchen in Weißweinsauce
Bunter Gemüsereis sowie Gratinkartoffeln
Gemischtes Brotsortiment mit Knoblauchdip, Aufgeschlagene Butter
Französische Käseauswahl mit exotischen Früchten
Zweierlei Mousse au Chocolat mit Creme Chantilly
dekoriert mit reichlich frischen Früchten
Getränke ohne Limit
Empfangscocktail, Warsteiner vom Fass, erlesene Weine, Prosecco,
Sekt, Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und
Zitronenscheiben.
Inklusive:
Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven
Ungereinigter Rückgabe, Buffetdeko mit Skirtings,
Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser
6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie in
angemessener Dienstkleidung.
Komplettpreis:
z.B. ab 50 Personen
Preis pro Person: 59,50 € | 70,81 € (brutto)
Nicht in der Pauschale enthalten ist:
Der Auf- und Abbau – er wird so effektiv wie möglich gestaltet.
Die Berechnung erfolgt nach Aufwand.
Gerne erstellen wir Ihnen
einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.
Kaltes Buffet
Gemischte Anti Pasti Platten mit gratinierter Aubergine,
Zucchinischeibchen,
marinierte Pilze und Karotten in Limonenöl sowie gebackene
Paprikaschoten
Tomate Mozzarella mit Basilikum, frische gemischte Blattsalatauswahl
mit Parmesan und Balsamicovinaigrette, Fächer und Schiffchen von der
Netzmelone mit Parmaschinken und Mailänder Salami,
Zarter Jungschweinerücken in der Kräuterkruste mit Thunfischsauce,
Pochierte Lachsmedaillons nappiert mit Honigsenfsauce
Räucherlachstatar mit Crème Fraîche
Warmes Buffet
Gegrillte Hähnchenbrust in Gorgonzolasahnesauce, Zarte Rindersteaks
in
Chianti-Pfeffersauce, Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
Gnocchis mit frischen Kräutern in Tomatensauce, Gratinkartoffeln
Florenzer Brotsortiment mit Knoblauchdip, Aufgeschlagene Butter
Italienische Käseauswahl mit exotischen Früchten
Mascarponecreme und Amarenakirschcreme
dekoriert mit reichlich frischen Früchten und geschlagener Sahne
Getränke ohne Limit
Empfangscocktail, Warsteiner vom Fass, erlesene Weine, Prosecco,
Sekt, Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und
Zitronenscheiben.
Inklusive:
Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven
ungereinigter Rückgabe, Buffetdeko mit Skirtings,
Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser
6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie in
angemessener Dienstkleidung.
Komplettpreis
z.B. ab 50 Personen
Preis pro Person: 49,50 € | 58,91 € (brutto)
Nicht in der Pauschale enthalten ist:
Der Auf- und Abbau – er wird so effektiv wie möglich gestaltet.
Die Berechnung erfolgt nach Aufwand.
Gerne erstellen wir Ihnen
einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.
Salatbuffet
Frische Blattsalatauswahl mit Kräuter-Vinaigrette
Tomatenlauchsalat, Krautsalat
Bunter Nudelsalat, Feta-Käse-Salat
Eingelegte Oliven und Peperoni
Auswahl an marinierten Gemüsesorten
Bratenbuffet
Stapelfelder Jungschweinebraten
Gegrillte Königsputenbrust
Glacierter Schinkenbraten in der Honigkruste
hierzu reichen wir reichlich Rahmsauce
Gemischtes Pfannengemüse mit Sauce Hollandaise
Auflaufkartoffeln
Leckere Bratkartoffeln
Gemischtes Brotsortiment
Griebenschmalz und Knoblauchdip
Vanillecreme mit Roter Grütze
Rustikales Käsebrett mit Käseigel auf frischer Ananas
Getränke ohne Limit
Warsteiner vom Fass, offener Rot und Weißwein
Säfte und Softgetränke
Inklusive:
Sämtlicher Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven
Ungereinigter Rückgabe
Mundservietten aus Papier
Service Tabletts und Kellnermesser
6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie in
angemessener Dienstkleidung.
Komplettpreis:
z.B. ab 50 Personen
Preis pro Person: 39,50 € | 47,01 € (brutto)
Nicht in der Pauschale enthalten ist:
Der Auf- und Abbau – er wird so effektiv wie möglich gestaltet.
Die Berechnung erfolgt nach Aufwand.
Gerne erstellen wir Ihnen
einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.
Chicken-Paprika-Tortillas mit Rucolasalat und Cheddarkäse
Mit Backplaumen gefüllte Schweinelendchen mit Gorgonzola gratiniert
Zarte Hähnchenbrustfilets in der Parmesankruste
Mit Rinderhack gefüllte Auberginenmedaillons
Shrimps gebacken im Reisteig mit zweierlei Topping
Räucherlachsstrudel mit Kräutersauce
Orangen-Ingwer Salat mit eingelegten Bohnen
Avocadosalat mit hochwertigen Oliven und Feta Käse
Zarter Lammfiletsalat mit Zuckerschoten
Gebackene Austernpilze und Champignons
Gebratener grüner Spargel im Blätterteigmantel
Warmer Vorschlag 1
Geflügelrouladen „Florentin“ mit Blattspinat in Weißweinsauce
Zarte Rumpsteaks vom argentinischen Ochsen in Dijoner Senfsauce
In Limonen-Pfeffer-Butter gebratenes Zanderfilet auf Paprika-Lauch-Gemüse
Gratinierte Auberginenscheibchen mit Basilikumpesto
Mandelreis
oder
Warmer Vorschlag 2
Rinderstreifen „Stroganoff“ mit Gewürzgurke und Roter Bete
Geschmorte Lammkeule mit Thymianjus
Ratatouille Gemüse mit Paprika, Zucchini und Aubergine
Gebackene Kartoffelspalten in Limonen-Olivenöl und mediterranen Kräutern
Hausgemachte Butterspätzle
oder
Warmer Vorschlag 3
( + 9,95 € | 11,85 € brutto Aufschlag / Person)
Gegrillte Perlhuhnbrust auf Steinpilzgemüse
Kalbsfiletmedaillons unter der Macadamia-Kräuter-Kruste
Kabinett von Jacobsmuschel und Seezungenröllchen in Beurre Blanc
Feines Buttergemüse
Getrüffelter Kartoffelschnee aus dem Ofen
Gemischte Käseauswahl mit frischen Früchten der Saison
Mousse au Chocolat „White Lady“ mit Kirschgrütze
Mango-Creme mit Schlagsahne
Große Früchteplatte mit Ananas , Melone, Trauben,
Kiwis, Physalis und weiteren Früchten der Saison
Knuspriges Brotsortiment mit aufgeschlagener Butter
Mitternachtssnack & Suppe gegen 22.00 Uhr
Heringsmarinaden mit Mehrkornbaguettebrot und Butter
Chili con Carne mit Cabanossistreifen und Chiabatta
Fingerfood-Sortiment von kleinen Blechkuchensorten
Getränke ohne Limit:
Bunter Empfangscocktail auch alkoholfrei
Warsteiner vom Faß
alkoholfreies Flaschenbier
offener Rot und Weißwein
Prosecco oder Sekt
Orangen und Apfelsaft, Sprite , Fanta und Cola
sowie frischer Bohnenkaffee
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und Zitronenscheiben
Geschirr & Gläser
Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven inkl. ungereinigter Rückgabee
Dekorationen
Buffetdeko mit Tischwäsche und Skirtings sowie Mundservietten aus Baumwolle
„Günstige Zubuchoptionen für Tischdekorationen Ihrer Gäste“
Servicezubehör
Getränkekühlung , Eiswürfel ,Service Tabletts und Kellnermesser
Warmhaltegeräte und Vorlegebestecke
Personal
Freundliche Servicekräfte, fachgeschult mit angemessener Dienstkleidungg
für 6 Stunden reine Schankzeit inkl. An und Abfahrt
z.B. ab 50 Personen
Preis pro Person: 69,95 € | 83,25 € (brutto)
( zzgl. Aufpreis für warmen Vorschlag 3 )
Der Auf und Abbau ist nicht in der Pauschale enthalten, er wird so effektiv wie möglich gestaltet.
Die Berechnung erfolgt nach Aufwand und Nachweis.
Gerne erstellen wir Ihnen einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.
Musik, Künstler, Location, Zelte etc. auf Anfrage.
